Ở Philippines ăn gì?

Ở Philippines ăn gì? Văn hóa ẩm thực Philippines vô cùng đa dạng và phong phú vì có sự giao thoa từ nhiều quốc gia khác nhau nên nhìn chung các món ăn của đất nước này có màu sắc nổi bật. Ngoài ra, những năm gần đây, người Việt Nam tới Philippines sinh sống và làm việc ngày càng nhiều nên cũng đã có nhiều nhà hàng mang đậm bản sắc Việt mọc lên.

Ẩm thực Philippines, ở Philippines ăn gì?

Ẩm thực Philippines có đặc trưng là sự kết hợp giữa mặn, chua và ngọt. Cũng giống như Việt Nam và hầu hết các nước Châu Á, lương thực chính của Philippines là cơm dùng với các món chính. Là một đất nước với hơn 7000 đảo lớn nhỏ nên hải sản cũng là một loại thực ăn khá phổ biến ở đất nước này

Một số món ăn được bắt gặp nhiều nhất ở Philippines:

Gà nướng Isaw

Đây chính là món ăn nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực Philippines, gà được chế biến và tận dụng các bộ phận trên cơ thể. Sau khi được làm sạch và tẩm ướp gia vị đặc biệt chúng sẽ được đem đi nướng vàng. Món gà này được dùng chung với một loại nước nước chấm đặc biệt và chắc chắn sẽ khiến bạn ghiền ngay từ lần thử đầu tiên.

Thịt hầm Philippines – Bicol Express

Nét đặc trưng độc đáo riêng của món ăn Bicol Express là sử dụng hớt khi chế biến, vì hầu hết các món ăn ở đất nước này không có ớt. Chính sự cay nhừ đã làm nên sự hấp dẫn và khó cưỡng cho món ăn này.

Bistek Tagalok

Nhìn qua thì món ăn này không khác gì món bò xào hành tây của Việt Nam nhưng món ăn này lại có điểm nhấn hương vị khi mang phong cách Damba với sự tẩm ướp hương vị tuyệt vời.

Rau củ hầm – Kare Kare

Được bắt nguồn từ Pampanga nên món ăn này khá là nổi bật trong danh sách các món hầm của ẩm thực Phillippines. Nguyên liệu của món ăn bao gồm thịt bò, dạ dày, rau củ, đuôi bò kết hợp với nước sốt đậu phộng và đăng biệt là mắm tôm Bagoong Alamang là điểm nhấn chính của món ăn.

Bò hầm – Bulalo

Đây là một món ăn đặc sản xuất xứ từ xứ lạnh Tagaytay ở Philipines. Món ăn này có vị ngọt và một chút thơm. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ xương ống giữ nguyên tủy và rau củ cùng với miếng thịt bò mềm tan trong miệng. Món ăn Bulalo rất giàu dinh dưỡng và được rất nhiều khách du lịch khi đến Tagaytay vì vị ngọt thanh và không có nhiều dầu mỡ của nó.

Canh chua Sinigang

Lần đầu thưởng thức món ăn này sẽ khiến bạn nhớ tới món canh chua Việt Nam vì nó vị chua ngọt. Đây là một món ăn xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của người Philippines và hầu hết các quán cơm đều có bán kèm món ăn này. Vị chua ngọt hấp dẫn từ món Sinigang được kết hợp từ sốt me và nước cốt chanh calamansi, thịt ba chỉ, rau củ và nước dừa.

Món ăn Việt tại Philippines

Ngoài ẩm thực bản địa thì người Việt Nam khi tới Philippines thường có xu hướng tìm kiếm nhà hàng Việt vì không thể làm quen được hương vị ẩm thực của đất nước này. Ngày nay đã có rất nhiều nhà hàng Việt Nam tại Philippines và các cá nhân bán đồ ăn Việt Nam online mở ra để phục vụ nhu cầu ăn uống của người Việt. Chúng ta có thể tìm thấy rất nhiều chủ tài khoản Facebook đăng bán món ăn Việt hoặc các bạn có thể tham khảo một số nhà hàng sau đây:

Nhà hàng Bôn Pho&Roll

Đây được xem là nhà hàng Việt nổi tiếng bậc nhất trong cộng đồng người Việt ở Manila vì có nhiều món ăn ngon và chuẩn vị Việt. Và cũng là nhà hàng được khách hàng lựa chọn quay lại thường xuyên vì có những món ăn đặc trưng: phở, bún bò, nem cuốn, bánh xèo, chả giò,… và đặc biệt là có món bánh mỳ giá thành hợp lý và rất hợp khẩu vị người Việt.

Vinatrang Cuisine

Đây là một nhà hàng có vị trí khá sang trọng và sạch sẽ, món ăn cũng xếp vào tầm tạm được và số lượng món ăn không được phong phú. Món ăn đặc trưng của nhà hàng này có thể kể đến là Phở. Cũng có một lưu ý là giá thành ở đây khá nhỉnh hơn những nhà hàng khác một chút.

Phở Hòa

Đây được xem là một nhà hàng có mặt khá là lâu đời ở Philippines với nhiều chi nhánh trải dài khắp Manila. Ở đây món ăn và giá thành cũng khá là ổn và cũng được liệt kê vào danh sách lựa chọn của nhiều người vì địa chỉ dễ tìm kiếm.

Ngoài những nhà hàng Việt lâu năm ở Phillippines thì ngày nay đã có rất nhiều quán nhậu kết hợp mở KTV ở Philiippines nổi lên với không gian rộng rãi, thoáng mát và đáp ứng được nhu cầu ăn nhậu, ca hát của khách hàng, đặc biệt phải kế đến những cái tên như là: Xịn Sò Quán, Tiêu Diêu Quán, Quán Bờ Sông, An Nam Quán,…

Kết luận

Trên đây là những nét đặc sắc về ẩm thực bản địa và ẩm thực Việt Nam mình liệt kê cho các bạn mới tới Philippines có nhiều lựa chọn khi lần đầu tới đất nước này. Ngoài ra vì sự phát triển về nền kinh tế và sự du nhập của nhiều công dân nước ngoài thì ở đây còn có rất nhiều nhà hàng Trung Quốc, Hàn Quốc,… nên các bạn đừng lo ngại về vấn đề ăn uống khi có dự định sinh sống và làm việc lâu dài ở Philippines nhé.